بالاخره اساس کشی من تموم شد حالا بگذریم که هنوز همه وسائل چیده نشدن ولی نباید زیاد عجله کنم :-)
امشب تصمیم گرفتیم با پسرم شینزل مرغ درست کنیم خیلی هم خوشمزه شد و بسیار هم راحته.
اول سیب زمینی رو گذاشتیم بپزه که بتونیم سرخش کنیم
حالا بریم سراغ طرز تهیه تا بعد سیب زمینیها پیداشون بشه.
مواد لازم: ببخشید که یادم رفت عکس بگیرم :-(
سینه مرغ ۲ عدد
پودر نان خشک ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
سینه مرغ رو از وسط نصف کردم
که اندازش دوبرابر بشه
حالا با دست اون رو میکوبیم
دقت کنید که زیاد نباید کوبیده بشه که گوشتمرغ خیلی حساسه و به راحتی له میشه
پودر نان خشک رو با مقداره کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم و سینه کمی کوبیده شده مرغ رو توی مواد یک بار پهن میکنیم و.....
تخم مرغ ها رو هم زده و گوشت ها رو توی تخم مرغ فرو کرده و ......
دوباره توی نان خشک پهن میکنیم
که نان خشک کاملا روی گوش رو بپوشونه
حالا کمی کره و روغن مایع رو توی ماهیتابه ریخته و میگذاریم روغن داغ بشه
و مرغ ها رو به مدت ۵ دقیقه میپزیم و بعد برمیگردونییم و ۵ دقیقه دیگه میپزیم
(توجه کنید که باید مرغ ها با حرارت ملایم شرخ بشه وگرنه روش میسوزه و توش نمیپزه)
دیدن زیاد ساخت نبود؟ ؛-)
من سیب زمینی ها رو اول آب پز کردم و بعد اون ها رو توی کره سرخ کردم
پسرم امشب هوس موزارلا کرده بود و ما هم عوض سالاد موزارلا و گوجه داشتیم
که البته با روغن زیتون و سرکه و نمک و فلفل و ریحان صرف شد
این هم نتیجه کار شنیزل ها
نوش جان
خیاط باشی
به به خسته نباشید از اسباب کشی،کار خیلی سختی هست اما نتیجش خیلی خوب و دلنشینه،مرسی از شما برای دستور این غذا من هیچوقت سیب زمینی اینطوری آماده نمیکردم باید امتحان کنم .
ReplyDelete