Thursday 20 January 2011

پیتزا لقمه ای

                                     


مواد لازم:
ارد ١٤ دسى ليتر 
خمير ترش ١ عدد (٥٠گرم)
شير ٥ دسى ليتر
روغن مايع ٢ ق غ
نمك ١ ق چ
شكر يا سيراپ ١ دسى ليتر 
رب گوجه ٣ ق غ
پنير كِرِمى ١٥٠ گرم (crème cheese
ادويه پيتزا به مقدار لازم.
پنير پيتزا (رنده شده) ٢٠٠ گرم  
طرز تهيه: 
شير را گرم كرده تا ٣٧ درجه و با انگشت امتحان كنيد تا حدى كه انگشتتان نسوزه
خمير ترش را داخل شير هل كنيد.
 شكر، نمك و روغن را به مايع اضافه كرده و هم بزنيد
ارد را با مايع مخلوط كرده و خوب بماليد


وقتى خمير اماده شد روى ان را با دستمال پوشانده و كنار ميگذاريم تا ور بياد به مدت ٤٥ دقيقه


40x50 cm بعد خميررا با وردنه باز ميكنيم به اندازه
رب گوجه و پنير كِرِمى را با هم مخلوط كرده و روى خمير ميماليم


ادويه پيتزا را روى خمير ريخته و در اخر پنير پيتزا را روى ان ميريزيم


حالا خمير را به حالت لوله ميپيچيم


و با چاقو ميبريم به اندازه ١-٢ سانتيمتر و هر كدام را داخل كاغذ شيرينى قرار ميديم. تقريبا ٣٥ عدد خواهد شد


روى خميرها رو بپوشانيد و بگذاريد به مدت ٤٥ دقيقه ديگه ور بياد
فر يا اجاق گاز را روشن كرده با حرارت ١٧٥ درجه


پيتزا لقمه ها رو داخل اجاق به مدت ١٠-١٥ دقيقه بپزيد


نوش جان 
خياط باشى 
Posted by at

13 comments:

  1. شکمو25 January 2011 at 20:39

    به به خوشمزه
    مرسی وبلاگ به درد بخوری دارید

    ReplyDelete
  2. شکمو25 January 2011 at 20:39

    با اجازه لینکتون میکنم

    ReplyDelete
  3. هانیه11 March 2011 at 12:57

    چه ابتکاری

    ReplyDelete
  4. Unknown25 April 2011 at 14:13

    بسیار خوب
    baba damet gggarm amo hasse ...

    ReplyDelete
  5. خیاط باشی25 April 2011 at 14:23

    دم خودت گرم بابی ;-)

    ReplyDelete
  6. Anonymous24 May 2011 at 14:08

    واقعا عالی بود، امشب درست کردم، خیلی خوشمزه و خوشگل بود

    ReplyDelete
  7. خیاط باشی25 May 2011 at 08:51

    noshe jan :)

    ReplyDelete
  8. Anonymous16 September 2011 at 22:35

    ino mishe amade kard va bedoone inke to fer bezari meghdari to freezer negah dari baraye badan? agar mishe ta che modat mishe negah dasht?

    ReplyDelete
  9. خیاط باشی16 September 2011 at 22:55

    تا بحال نشنيدم كه كسى بتونه خمير رو فريز كنه. از اونجايى كه از مايه خمير در مواد استفاده ميكنيم در نتيجه نميتونيم خمير رو فريز كنيم. ولى بعد از اينكه پيتزا لقمه اى رو پخته و امده كرديد با كمال ميل موتونيد فريز كنيد و حدود ٢ ماه نگهدارى كنيد
    خياط باشى

    ReplyDelete
  10. Anonymous27 September 2011 at 21:57

    manzooretoon az khamir torsh hamoon khamir maye hastesh na?

    ReplyDelete
  11. خیاط باشی27 September 2011 at 22:08

    بله. منظورم همونه. خمير ترش يا خمير مايه يا مايه خمير. :-)

    ReplyDelete
  12. Anonymous29 September 2011 at 21:15

    merciiii

    ReplyDelete
  13. Anonymous7 December 2011 at 07:21

    من عکسش رو که دیدم طاقت نیاوردم سریع برای شام درست کردم، خیلی شیک و عالییه.
    بااجازه من تو دستورتون دست بردم و توش گوشت چرخ شده با قارج هم ریختم.

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)