Friday 23 September 2011

کیک هویج

همونطور که گفتم فصل پاییز اومده و وقت استفاده از طبیعت و محصولات تازه هستش.
هویج یک محصول ارزون و خاصیت دار. من هم که عاشق اینجور چیزهام (-;
خلاصه سرتون رو درد نیارم. همه این روضه خونی من مال اینه که بگم امشب کیک هویج پختم . 
این کیک اینجا توی سوئد یکی از پرطرفدارترین کیک ها هستش که توی کافتریا ها میفروشن. این کیک با هویج درست میشه و روی اون هم یک نوع کرم که با پنیر خامهای و شکر درست میشه میمالند.  

مواد لازم رو مجبورم به گرم بنویسم  چون خیلی از دوستان مقدار دسی لیتررو که اینجا بسیار رایج هست  رو نمیدونن و من هم اندازه پیمانه رو نمیدونم )-:

مواد لازم کیک: 
هویج ۲۰۰ گرم 
شکر ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد 
ارد ۱۵۰ گرم 
روغن مایع ۸۰ گرم 
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری 
پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری  

مواد لازم برای کرم روی کیک:
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم 
پودر شکر ۱۵۰ گرم 
پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری  
پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری 

طرز تهیه:
فر رو روشن کنید و روی  ۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید

کف یک ظرف کیک رو کمی کره میمالیم و پودر نان خشک میزنیم

هویج ها رو پوست کنده و ریز رنده میکنیم 

تخم مرغ ها رو با شکر حسابی هم میزنیم تا سفید بشه

 و با هویجها، ارد، وانیل، بیکینگ پودر و دارچین مخلوط میکنیم 

حالا مواد رو توی ظرف کیک پهن میکنیم

 و توی فر به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه میپزیم


بعد از ۳۰ دقیقه یک خلال دندون رو توی کیک فرو میکنیم اگه هیچ چیزی به خلال نچسبید کیک آماده هست

بگذارید کاملا سرد بشه 

طرز تهیه کرم روی کیک:
پنیر خامه ای رو با پودر شکر و وانیل هم میزنیم تا خوب نرم بشه (اولش مشکل به نظر میاد ولی اگه کمی تحمل کنیم و با خون سردی به هم زدن ادامه بدیم خوب از کار در میاد.
آب لیمو رو به اون اضافه میکنیم 


حالا کرم رو روی کیک که کاملا سرد شده  پهن میکنیم

 و پودر نارگیل رویش میریزیم 

کیک آماده شد 


نوش جان        
خیاط باشی 

9 comments:

  1. خیلی عالی.....مخصوصا با چیز فراستینگ...به به

    ReplyDelete
  2. وبلاگت خیلی عالی و دستور تهیه ها یکی از یکی دیگه هیجان انگیزتره. خوشحال می شم اگه به من سر بزنی و با هم تبادل لینک کنیم. ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون شادى جان. ببخشيد كه اينقدر دير جواب دادم ولى به بلاگ شما سر زدم و خوشحال ميشم اگه اجازه بدى گه گاهى دوباره سر بزنم.

      Delete
  3. salam
    sepas az dastoore khoobetoon.man ta be hal ba 8 dastoor keyke havij ro dorost kardam vali behtarinesh dastoore juliyete aziz va shoma bood.
    movafagh bashid.

    ReplyDelete
  4. in cake shahkare,dastetoon dard nakone

    ReplyDelete
  5. شما چقدر لطف دارين. ممنون از همگى

    ReplyDelete
  6. Ba salam,

    In dastoore pokhte cacke aliiiiiiiiiiiiiiii bood :) man kheieli khosham oomad, mamanoon :)

    ReplyDelete
  7. سلام
    دست مریزادعجب ابتکاراتی دارید .میشه بگید 1دسی لیتر چند گرمه؟
    با تشکر رویا

    ReplyDelete
  8. MAN HM IN KEYKO DOROST KARADM ,FOGHOLADE KHOSHMAZE BOOOD VA MEHMANAM LEZAT BORDAND ,,,AZATOON MOTSHAKERAM,,,TUSSEN HJERTILG TAKK,,

    ReplyDelete