چلو مرغ با سوس کاری

آخه بگو نونت نبود آبت نبود چرا این وقت شب باید وایسی غذا درست کنی.

عجب شانسی آوردم پیش بند داشتم ها.

خلاصه دسته گلی که به آب دادم واقعا خنده دار بود. وقتی اتفاق افتاد اینقدر از خودم خندم گرفته بود که گفتم اگه یک دوربین مخفی گذشته بودن میشود یه سریال ازش درست کرد و هر هفته توی کانال سراسری نشون داد. 

راستش رو بخاین شانس آوردم. حالا بریم سر اصل مطلب: 

 برنج رو همه میتونن درست کنند در نتیجه پر چونگی نمیکنم که چطور باید برنج بپزیزن :-)    

مرغ رو هم همینطور،
 من اینجا فقط از سینه مرغ استفاده کردم 

مواد لازم برای سوس کاری:

پیاز یک عدد 

سیب یک عدد (سیب به سوس کاری مزه بسیار عالی میده.) 

شیر نیم لیتر

ادویه کاری  (curry)  یک و نیم قاشق غذا خوری 

کره برای سرخ کردن 

نمک  به مقدار کافی

فلفل احتیاج نیست چون کاری کامی تند مزه میشه

 پیاز رو خورد کرده و کمی سرخ میکنیم

سیب را پوست کنده و خورد کرده به پیاز اضافه کرده و سرخ میکنیم

ادویه کاری را به اون اضافه میکنیم و کمی سرخ میکنیم، کاری اگر با پیاز و سیب سرخ بشه عطر و طعم بهتری میده 

 حالا شیر رو به اون اضافه کرده و نمک میزنیم( من از آب مرغ که از قبل پخته بودم بجای نمک استفاده کردم ) با حرارت ملایم میگذاریم تا چند دقیقه بجوشه 

بعد از حدود ۱۰ دقیقه مواد رو توی مخلوط کن میریزیم 

تو رو خدا نخندین ؛-) اینجا بود که دسته گل به آب دادم 

آخه بگو مرد حسابی عقلت کجاست؟ آدم که مخلوط کن رو تا حلقش پور نمیکنه  :-)

راستش روم نشود از همه جا عکس بگیرم. اینجوری بگم که تمام آشپز خونه سوسی شده بود و من بیچاره یک ساعت تموم نظافت میکردم 

حالا بگذریم، بعد از اینکه سوس رو مخلوط کردین اون رو دوباره توی قابلمه ریخته و بگذارید چند دقیقه دیگه با حرارت کم قول بزنه.

سوس آماده شد 

حالا با چلو مرغ نوشه جون کنید 

 ولی مواظب باشید که مثل من دست و پا چلفتی کار دست خودتون ندین 

این سوس رو با ماهی یا با سوسیس هم میشه خورد ولی اگر با ماهی میخورید نصف سیب کافیه توش بریزید  

نوش جان 

خیاط باشی